全世界的酒水分類(lèi)，你知道幾種？

        酒水文化傳承人類(lèi)歷史幾千年，就全世界范圍來(lái)講，到底有幾種酒。至今也沒(méi)有人詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)過(guò)，但酒水行業(yè)人士綜合了世界上所有的酒水，做出來(lái)了這幾種比較有名的酒水分類(lèi)。以及其種類(lèi)原料及產(chǎn)地小編都會(huì)詳細(xì)介紹的。

　　一、按種類(lèi)分

　　名      稱(chēng)   產(chǎn) 地

　　琴      酒：荷蘭

　　威 士  忌：蘇格蘭

　　白 蘭  地：法國(guó)

　　伏 特  加：俄羅斯

　　朗 姆  酒：古巴

　　龍舌蘭酒：墨西哥

　　日本清酒：日本

　　中國(guó)白酒：中國(guó)

　　啤       酒：全球各地

　　黃       酒：中國(guó)

　　米       酒：中國(guó)

　　果       酒：全球各地都在出產(chǎn)

　　馬  奶  酒：蒙古地區(qū)出產(chǎn)

　　二、按原料分類(lèi)

　　就全世界來(lái)看，釀酒的原料非常多，比如：糧食、根莖類(lèi)植物、水果、甚至甘蔗這類(lèi)含糖量高的植物也可以。具體可以分為下面三種：

　　糧食：糧食酒就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。代表有高度的中國(guó)白酒、威士忌以及低度的啤酒。

　　水果：果酒就是用果類(lèi)為原料生產(chǎn)的酒，代表有高度的白蘭地、低度的葡萄酒。

　　其他原料：釀酒的原料很廣泛，比如朗姆酒就是用甘蔗汁釀制的，蒙古地區(qū)的馬奶酒是用是乳液釀制的。

　　三、按生產(chǎn)工藝分類(lèi)

　　目前，按照生產(chǎn)工藝的特征來(lái)分，可以分為兩大類(lèi)：

　　蒸餾酒：蒸餾酒就是在生產(chǎn)工藝中，必須經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)程才取得最終產(chǎn)品的酒，一般情況下蒸餾酒的度數(shù)都比較高。比如中國(guó)的白酒，法國(guó)的白蘭地、蘇格蘭威士忌，俄羅斯伏特加。

　　發(fā)酵酒：發(fā)酵酒又稱(chēng)為非蒸餾酒，在釀制過(guò)程中不經(jīng)過(guò)蒸餾便形成了最終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果酒等。因?yàn)闆](méi)有蒸餾的工序，所以這種酒的度數(shù)一般比較低。