純糧白酒與勾兌白酒，有哪些不同之處？

       經(jīng)常喝白酒的人都知道，大部分的白酒釀造原料都是純糧食釀制而成的。但也有少部分是勾兌白酒，很多行外人士雖然愛喝酒但是對純糧白酒和勾兌白酒都不知道怎么區(qū)分，那么今天五糧液系列酒小編給大家說一下純糧白酒和勾兌白酒到底有哪些區(qū)別呢？

　　1、生產(chǎn)原料的不同

　　純糧白酒的原料是高粱、小麥、大麥、豌豆等農(nóng)作物。

　　勾兌白酒的原料是食用酒精、水等勾兌而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來的。

　　2、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)編號不同

　　目前中國白酒有12種香型，任何香型的白酒瓶身都會標(biāo)注具體執(zhí)行哪個標(biāo)準(zhǔn)：通過以下各種香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)，大家可以初步判斷出是純糧白酒還是勾兌白酒。

　　醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 26760-2011

　　濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.1-2006

　　清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.2-2006

　　米香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.3-2006

　　鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 14867-2007

　　豉香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 16289-2007

　　特香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 20823-2007

　　芝麻香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 20824-2007

　　藥香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：DB52/T 550-2008

　　豉香型白酒國標(biāo)：GB/T 16289-2007

　　馥郁香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22736-2008

　　老白干香型白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 20825-2007

　　而勾兌白酒中液態(tài)法酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T 20821-2007

　　固液法酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T 20822-2007

　　3、生產(chǎn)釀造工藝不同

　　純糧白酒需要在酒曲的作用下，采用中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒，進而選取不同輪次的酒配置而成口感豐富、層次分明的酒體。

　　勾兌白酒的生產(chǎn)過程重在勾兌，不用釀造，直接由食用酒精和水勾兌而成，通過添加香精香料調(diào)制成不同度數(shù)、不同香型的白酒。

　　4、釀酒成本不同

　　純糧釀造的白酒，釀造成本很多，包括糧食原料選取、釀造流程、人工等費用，比如醬香型白酒通常是5斤糧食釀造出一斤酒，每瓶酒的成本近百元。

　　勾兌白酒的成本，僅需食用酒精和水，食用酒精市場價五千元一噸，一噸食用酒精可以勾兌出53度白酒近4000瓶，每瓶成本兩元。

　　5、生產(chǎn)時間不同

　　純糧白酒，以醬香型白酒茅臺為例，從制曲到成酒，歷時近一年，之后還要窖藏3年以上才上市。

　　勾兌白酒從生產(chǎn)到出售，僅需半個月的時間。

　　6、飲酒口感不同

　　純糧白酒，以42度濃香型西柏坡荷花酒為例，入口能夠品味到酸甜苦辣澀多種滋味，口感凈爽，層次分明；飲后留有余香，喝多了也不上頭。

　　勾兌白酒，入口時有些辛辣，喝完之后，口干舌燥，喝多了會頭痛難忍，一般不要喝醉為好。

　　7、對身體的健康影響不同

　　純糧白酒，每天喝上二兩，有利于舒筋活血，延年益壽。

　　勾兌白酒，長期飲用，會對肝臟造成傷害，需要注意。